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les balades découverte vigne et vins de bourgogne

les apero vignes automne

découverte des Secrets "Vigne et Vins" de Bourgogne

Découvrez la diversité des vins de bourgogne (84 appellations d'origine contrôlée! )lors d'une balade sensorielle inoubliable  en immersion dans la vigne. Sandrine votre guide-experte "terroir et  vins" partagera avec vous les secrets  des terroirs de Bourgogne et vous apprendra à déguster leur diversité !

Balade commentée à pied ou en vélo pour découvrir et comprendre

dans les magnifiques paysages viticoles de la Côte de Nuits, berceau du pinot noir,

La diversité des terroirs viticoles avec lecture de paysage pour ressentir cette diversité par la vue, mais également par le toucher (textures des sols, chaleur, froid, humidité…), l'odorat, l'ouïe (le bruit, les sons, le calme) et le goût!

le rôle du vigneron à travers les saisons: culture de la vigne en symbiose avec la nature selon des méthodes raisonnée , bio et biodynamie...

le plus: cette balade sensorielle, les sens en éveil  vous permettra  de mieux percevoir et analyser vos perceptions pour apprendre à déguster dans notre salon ou notre cave (groupes) !

Cours de dégustation: Initiation à la dégustation

apprendre et ressentir une méthode de dégustation simple  basée sur votre perception des saveurs,  arômes et la texture des vins...

Initiation à l'oenologie, Les essentiels des vins de bourgogne: classement, cépages vignobles, vinification en blanc et en rouge et élevage des vins

 Dégustation de 3 à 6 vins de l'appellation Bourgogne régional, Village , Premier crus et Grands crus en fonction de la formule de dégustation choisie.

Pour information la formule standard est de 3 à 4 vins appellation Bourgogne régional et Village

 Formules duo ou tribu( famille, amis ou collégues, EVJF ou EVJG, en français ou en anglais tous les jours sur réservation durée de 1h à 7 heures

Renseignements:  06 64 90 20 32

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Service client 06 64 90 20 32
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