Saumur Blanc "Clos de l'échelier" 2016 Domaine des Roches neuves

Saumur Blanc "Clos de l'échelier" 2016 Domaine des Roches neuves en bio et biodynamie

 apogée 2023/2026

Un Clos historique de Dampierre sur Loire dont les murs de plus de 300 ans regardent vers la Loire, encerclant jalousement des Chenin enracinés sur un terroir argilo-calcaire. L’élevage qui dure 9 mois s’effectue sur lies fines.

Avec cette cuvée  Echelier 2016, c’est toute une aromatique portée sur les notes d’infusion et le minéral qui s’exprime dans le verre : Ce vin offre une robe d’un jaune paille presque cristallin ; limpide ; lumineuse et brillante. Le nez conjugue à la fois : concentration, fraîcheur, générosité, puissance, des notes fruitées, forales, sur les agrumes. En bouche l’attaque est droite, puissante et fruitée. La finale transcende par sa netteté et sa richesse.