Gewurztraminer Herrenweg de Turckheim 2008

Gewurztraminer Herrenweg de Turckheim 2008

Le domaine Zind-Humbrecht se situe sur la commune de Turckheim, à l'ouest de Colmar, en Alsace. Il est né en 1959, de la fusion par mariage des domaines Zind à Wintzenheim et Humbrecht à Gueberschwihr. Les Humbrecht sont issus d'une très ancienne famille alsacienne (on remonte jusqu'à 1620). Il exploite une quarantaine d’hectares de vignes réparties de Hunawhir jusqu’à Thann, la partie la plus méridionale du vignoble alsacien. Quatre des neuf parcelles du domaine sont cadastrées et revendiquées en Alsace grand cru. Pour arriver à un tel niveau qualitatif, Olivier Humbrecht, qui a repris la suite de son père Léonard et qui est aujourd'hui aidé par son fils Pierre-Émile, cultive avec un soin extrême ses vignes en biodynamie depuis plus d’une décennie. Tous ses choix dans l’élaboration de ses vins visent à atteindre un idéal. Olivier Humbrecht est le premier Français à avoir obtenu le titre de Master of Wine en 1989 et préside le syndicat Biodyvin.

Réputé pour sa palette aromatique, ce gewurztraminer se dévoile avec richesse, générosité et puissance. Corsé et admirablement charpenté, il développe une palette complexe d'arômes de fruits exotiques, de fleurs et d'épices douces. Un vin d'une grande longévité qui sublimera des fromages corsés comme un munster ou un bleu d'auvergne. 

Les sucres résiduels importants paraissent normaux et sont la bienvenue, car c’est un vin de fin de repas et un vin de plaisir.

Vignes de plus de 50 ans