Nuits-saint-Georges 1er cru les didiers- 2017

Ce lieu-dit « Les Didiers » est un monopole du Domaine des Hospices de Nuits de 2,5 hectares, contigüe aux Saint Georges. Chaque année, depuis le millésime 2005, nous achetons une de cette grande cuvée via un négociant .

Ce climat  donne des vins concentrés, colorés, alliant finesse des tanins et longueur en bouche, sur des petits fruits noirs et des notes légèrement taostées.

Origine du nom : parcelle ayant gardé le patronyme d’un ancien propriétaire.
Sol brun calcaire profond, brun jaunâtre à fraction fine limino-argileuse associée à des cailloutis calcaires très grossiers originaire de l’oolite blanche et du calcaire de Comblanchien.
Le terroir « Les Didiers » est un premier cru monopole du Domaine des Hospices de Nuits.