Saint-Aubin 1er cru LES PERRIERES

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saint aubin 1 er cru les Perriéres

Saint-Aubin 1er cru LES PERRIERES

L’exploitation se situe au cœur de la Bourgogne, dans les Hautes Côtes de Beaune. Le vignoble s’étend sur la Côte de Beaune et les Hautes Côtes de Beaune. « Ma famille est propriétaire d’une parcelle sur l’appellation Auxey-Duresses depuis les années 50. Depuis son acquisition, mes aïeux l’ont laissée en location à divers vignerons. Mes parents ont décidé de la vendre…. C’est pour ne pas laisser partir ce patrimoine que j’ai décidé de l’exploiter moi-même et de devenir vigneronne". Tel s'exprime Agnès, qui fait des vins d'une extrême finesse, quelques fois sur des terroirs difficiles. Ce sont des vins à découvrir ainsi que la vigneronne, qui s'aura vous accueillir avec plaisir si vous passez dans la région.

Millésime 2013

Un nez très minéral, sur des notes d'agrumes et de fleurs blanches. Une entrée en bouche assez droite, une belle tension, avec une belle consistance. Une très belle longueur au final. Un beau vin, qui peut se garder une dizaine d'années.

Accords : langoustines grillées, escargots de bourgogne.

Garde : A déguster.

Dans les guides :

Le guide Hachette des vins 2016 ; coup de coeur : "On loue l'or pâle limpide de sa robe, la richesse minérale de son nez, où l'on respire aussi les agrumes, les fleurs blanches et de la noisette grillée, puis sa bouche élégante, tendue et d'une rare longueur. Une remarquable expression du terroir et un boisé bien fondu."

Bettane & Desseauve 2016 : "15.5/20".

Vin blanc
Référence : PAQU04
Stock : 2 bouteille(s)
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