Pinot Gris ROTENBERG

Le Domaine Zind Humbrecht fut créé en 1959 par la fusion des exploitations viticoles des familles Humbrecht, viticulteurs à Gueberschwihr et Zind, viticulteurs à Wintzenheim. Vignerons de père en fils depuis la guerre de trente ans (1620), la famille Humbrecht est une très ancienne famille du vignoble alsacien. Aujourd’hui, prenant la suite de Léonard et Geneviève Humbrecht en 1989, Olivier et Margaret Humbrecht codirigent le Domaine depuis le début des années 2000. Le domaine est en biodynamie.

Millésime 2014

Une robe intense jaune dorée. Un nez complexe et riche de pain brioché, beurre et vanille. On perçoit les fruits secs et les fruits blancs murs. En bouche, l'entrée est souple et fraîche. Un vin rond et suave.

Accords : veau à la crème, fromages : chèvre, comté, roblechon.

Garde : A déguster. Le vin atteindra son apogée vers 2020.