Moulin à vent CHAMP DE COUR
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Vente de vins- ateliers, stages, animations et balades oenologiques avec cours de dégustation et accords mets-vins
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Thibault Liger-Belair a repris le domaine familial en 2002. Les vignes sont cultivées en bio avec des rendements maîtrisés. Les vins de Thibault sont riches en matière et d'une agréable finesse. Thibault est désormais un vigneron confirmé et reste incontournable dans la Côte de Nuits.
Un nez de groseille et de cassis. En bouche, le vin est tannique. Une belle palette arômatique donne un vin fruité et expressif. Un vin qui nécessite de l'aération pour dévoiler son potentiel.
Accords : Boeuf bourguignon, côtes de veau braisées, fromages gras.
Garde : A déguster à partir de 2022.
