Mercurey 1er cru Les Velleys
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Le Domaine Ninot est une exploitation familiale implantée à Rully. Le grand-père d'Errel a contribué à donner un essor important à l’AOC Rully. Depuis 2003, le domaine familial est géré par Erell qui cultive une dizaine d’hectares en appellations Rully et Mercurey, dont un tiers classés en premier cru.
Un nez racé et complexe. Le vin est sur des notes de framboise cuite et fruits noirs. En bouche, le palais est souple et ample, soyeux et rond. Un beau premier cru de la côte chalonnaise.
Accords : tourte de gibier, rôtie de veau aux champignons.
Garde : A déguster. Le vin atteindra son apogée vers 2020.
Dans les guides:
Terre de vins ; Bourgogne, les "Jeunes talents" 2017 dévoilés : Côte Chalonnaise : Erelle et Flavien Ninot (Domaine Ninot à Rully).
"Frère et soeur, Erell et Flavien Ninot forme un duo de jeunes vignerons attachants. Ils produisent des blancs et des rouges d'un bon niveau : Rully, Rully 1er Cru, Mercurey et Mercurey 1er Cru."
