Irancy LES CAILLES

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Irancy LES CAILLES

Thierry, Corine, Gabin et Félix Richoux exploitent un peu plus de 23 ha à Irancy.  Depuis plus de trente ans Thierry et Corine se sont toujours efforcés de respecter à la fois le terroir original et particulier d’Irancy ainsi que l’esprit de chaque millésime qui doit être restitué le plus fidèlement possible jusque dans la bouteille. Depuis le millésime 2013, le domaine est converti à l’agriculture biologique avec en 2011, le début de l’utilisation de préparations biodynamiques.

Millésime 2012

Un nez végétale. En bouche, le vin est droit, plein de fraîcheur avec un bel équilibre.

Accords : carrés d'agneau, civet de lièvre.

Garde : A déguster. Le vin a atteint son apogée.

Vin rouge
Référence : RICH03
Stock : 1 bouteille(s)
27,00 €
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1
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