Irancy CM

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Irancy CM

Le Domaine La Croix Montjoie a été créé en 2009. Il porte le nom de la croix située au carrefour des routes de Vézelay et Tharoiseau. Cette croix  marque le lieu d’où l’on découvre Vézelay pour la première fois depuis Avallon. Les dix hectares de vignes du domaine se trouvent sur la commune de Tharoiseau et la propriété, lieu de vinification, est l’ancienne ferme du château de cette commune. La vue sur la basilique et les contreforts du Morvan y est imprenable. Le vignoble est constitué de 10 hectares de Chardonnay, cépage fleuron de la Bourgogne. L’exposition du coteau sud/sud-Est permet une maturation idéale des raisins. La vigne pousse sur un sol caillouteux argilo-calcaire, dans lequel se trouvent des formes fossiles de Gryphées géantes. La conduite de la vigne est faite dans le respect des terroirs.

Millésime 2015

Au nez, le vin est délicat, sur des notes agréables de fruits rouges (cassis, groseille). En bouche, le vin est vif avec une belle acidité. On trouve une belle rondeur avec une belle longueur en finale.

Accords : pot au feu, fromages : délice de pommard, époisse, brillat-savarin.

Garde : A déguster. Le vin atteindra son apogée vers 2022.

Vin rouge
Référence : CROI02
Stock : 2 bouteille(s)
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