Gewurztraminer HERRENWEG de TURCKEIM VV Vendange tardive
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Le Domaine Zind Humbrecht fut créé en 1959 par la fusion des exploitations viticoles des familles Humbrecht, viticulteurs à Gueberschwihr et Zind, viticulteurs à Wintzenheim. Vignerons de père en fils depuis la guerre de trente ans (1620), la famille Humbrecht est une très ancienne famille du vignoble alsacien. Aujourd’hui, prenant la suite de Léonard et Geneviève Humbrecht en 1989, Olivier et Margaret Humbrecht codirigent le Domaine depuis le début des années 2000. Le domaine est en biodynamie.
Un nez sur les notes d'agrumes, de citron et de fleurs blanches. Au palais, une explosion de saveurs avec les arômes de fruits exotiques, litchi, et miel. Une très belle suavité. Un vin corsé et fruité.
Accords : foie gras, soufflé au crabe des caraïbes.
Garde : A déguster. Le vin a atteindra son apogée vers 2020.
