Fixin 1er cru

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Fixin 1er cru "les Hervelets"

 

Ce vin est issu d’une parcelle d’1 hectare environ, de l’un des 5 premiers crus de cette appellation. Les sols sont bruns, calcaires et assez marneux. L’élevage de 15 mois s’appuie sur une proportion de 30 % de fûts de chêne neufs.

Nez fruité (cerise griotte et sureau). il développe également des arômes floraux (violette, pivoine), musqués et poivrés. La bouche est puissante et souvent un peu austère dans la jeunesse avec des tanins qui nécessiteront 3 à 4 ans avant de commencer à se fondre. C’est un vin droit, suave et doté d'une belle complexité. A laisser vieillir 5 ans.

 

Millésime 2014

Vin rouge
Référence : BART03
Stock : 22 bouteille(s)
37,20 €
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