Echezeaux

David Duband s’est installé sur la propriété en 1991. En quelques années, il s’est placé dans le peloton de tête des jeunes vignerons bourguignons. François Feuillet, homme d'affaires avisé, a bien compris tout le potentiel de ce vigneron et lui a confié le soin d'exploiter les vignes qu'il a acquises sur quelques-uns des plus beaux terroirs de la côte. Son style, qui combine habilement modernisme et respect de l’expression des terroirs, a évolué ces dernières années vers une plus grande précision.

Millésime 2014

Ce vin arbore une robe soyeuse et lumineuse. Un nez généreux de fruits noirs avec une pointe de poivre blanc. En bouche, une belle explosion de fruits rouges mêlés aux tanins forment un vin structuré et de caractère. Un grand cru à la hauteur de nos attentes.

Accords : blanquette de veau aux morilles, fromage gras.

Garde : A déguster à partir de 2024.