Côtes de Castillon

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domaine de l'A

Christine et Stéphane Derenoncourt sont installés depuis 1999 près de Castillon la Bataille. Le domaine fait environ 10 hectares, avec 80% de merlot et 20% de cabernet sauvignon. Stéphane est très respectueux de la nature, ses vins ont une énergie et un touché de bouche très soyeux.

Millésime 2013

Dans un millésime difficile et froid, la maturité s’obtenait au prix d’une sélection draconienne. Petits rendements et tris soigneux furent de rigueur pour obtenir un vin délicat. De couleur assez profonde, le vin évoque la corbeille de fruits rouges, relevé d’une touche d’écorce d’orange, note végétale noble. L’élevage, discret, apporte en épices et laisse une impression très légèrement sucrée. La douceur et l’enveloppe du vin tranchent avec ces sensations aromatiques, amenant une notion de générosité. Le vin s’étire alors porté par une acidité maîtrisée, évoquant l’agrume, sur une finale très fraîche.

Vin rouge
Référence : L'A01
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