Vigneronne bourguignonne de renom, Anne Gros et son mari Jean-Paul Tollot se sont lancés en 2007 dans l’aventure languedocienne. Sur des sols argilo-calcaires et des grès à Cazelles, ils ont investis dans l'achat de vigne et maintenant la construction d’une cave. En quelques années d'exploitation, les résultats obtenus placent déjà le domaine parmi les meilleurs du Minervois.