Cuvée Orience

Le Château Coupe-Roses est situé dans le village de La Caunette, en Appellation Minervois, premier contrefort de la Montagne Noire. C’est sur de vastes plateaux argilo-calcaires que les vignes s’épanouissent. Entre 250 et 400m d’altitude, dans un climat propice à la préservation des arômes et de l’acidité, le travail des vignes est en culture biologique.

Millésime 2015

Une belle couleur noire étoffée et charnue. Un nez d’épices orientales et de fruits noirs. En bouche, ce vin est très concentré, vif.

Accords :  oeuf en meurrette à la truffe, boeuf bourguignon.

Garde : A déguster. Le vin atteindra son apogée vers 2022.