Cuvée Granaxa

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Cuvée Granaxa

Le Château Coupe-Roses est situé dans le village de La Caunette, en Appellation Minervois, premier contrefort de la Montagne Noire. C’est sur de vastes plateaux argilo-calcaires que les vignes s’épanouissent. Entre 250 et 400m d’altitude, dans un climat propice à la préservation des arômes et de l’acidité, le travail des vignes est en culture biologique.

Millésime 2014

Au nez, c'est une combinaison de fruits noirs, de myrtilles, de griottes. En bouche, bel équilibre, les tanins est déja ronds. Le Grenache nous offre ici une belle expression où la cerise confite prédomine. Parfaitement fondu au fût vieux qui lui confère des arômes de café et de chocolat

Accords : filet de Rumsteack et purée de topinembour, civet de biche.

Garde : A déguster. Le vin atteindra son apogée vers 2020.

Vin rouge
Référence : COUP01
Stock : 1 bouteille(s)
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