Chinon GREZEAUX

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Chinon GREZEAUX

C'est un domaine familial depuis plusieurs générations situé sur les communes de Cravant-les-Coteaux et de Chinon. Bernard et son fils Matthieu exploitent une superficie d'environ 30 hectares. Il existe une grande diversité de terroirs : graviers, calcaires sableux et argilo-calcaire. Une superbe représentation des terroirs est exposée dans le caveau et Bernard tient à expliquer les sols et sous-sols des différentes parcelles. Les cépages sont en rouge le Cabernet Franc et en blanc le Chenin. Le vignoble est conduit en bio sans désherbants ni produits chimiques de synthèse. Les vendanges sont effectuées manuellement.

Millésime 2014

De beaux arômes de fruits noirs. Une entrée puissante, belle consistance, belle longueur.  Un vin très équilibré, avec des tanins encore fermes.

Accords : tajine d'agneau aux olives, pot au feu.

Garde : A déguster. Le vin atteindra son apogée vers 2022.

Dans les guides :

Guide Bettane & Desseauve 2017 ; 15/20 : "Tannin encore un peu serré mais il y a une jolie matière derrière."

Guide de la revue du vin de France 2017 ; 16,5/20 : "On y retrouve une fraîcheur crayeuse et l'intensité du fruit mûr, vin plein de sève et d'éclat, immédiatement charmeur mais sérieux et profond. Quelle justesse de saveurs dans la qualité salivante de sa mâche finale !"

Revue du vin de France - Spécial millésime 2014 ; 17,5/20 : "Superbe matière assagie par l'élevage. Les tanins sont juteux et frais."

Vin rouge
Référence : BAUD02
Stock : 11 bouteille(s)
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