Chambertin Grand Cru

Jérôme Castagnier a repris le domaine familial il y a quelques années. Il produit une belle gamme de Grands crus et des villages sur Morey St Denis, Chambolle Musigny et Gevrey chambertin. il a également une petite activité de Négoce.

Millésime 2013

Un rubis vif qui évoluera sur une teinte carmin foncé, cerise noire. Un bouquet de fraise, mûres et violette. Avec le temps, le nez sera réglissé.  Une explosion de fruits rouges en bouche, des tanins fermes mais soyeux, une belle rondeur. Un équilibre superbe. Un vin qui exprime tout le meilleur de la Bourgogne. Le meilleur grand cru de Gevrey!

Accords : Gigot d'agneau à la sauvigne rouge au thym, fromage gras.

Garde : A déguster à partir de 2023.