Chablis grand cru

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Chablis grand cru Les Clos

Lyne Marchive, à la tête du domaine viticole depuis 1972, a passé la main à ses deux enfants le 1er janvier 2017. Ils sont toujours aidés par un jeune oenologue, Guénolé Breteaudeau, arrivé au domaine en 2006. Le travail se fait dans le plus grand respect de l’environnement, pour exiger une meilleure qualité des vins et garder leur typicité. Les vins gardent une bonne fraîcheur avec un couple finesse/minéralité directement issue du fameux Kimméridgien, sous-sol unique du vignoble de Chablis.

Millésime 2015

Ce Grand Cru arbore une magnifique robe jaune or. Le coing  et le citron forment le nez de ce vin. Au palais, une bonne puissance et fraîcheur. Une belle longueur en finale.

Accords : truites aux amandes, cassolette d'escargot à l'ail et au persil.

Garde : A déguster à partir de 2020. Le vin atteindra son apogée vers 2023.

Dans les guides :

Bettane & Desseauve 2018 : 16/20.

Vin blanc
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