L'exploitation existe depuis 1765. Vincent et Sylvette gèrent le domaine de 20 hectares sur les villages de Pernand-Vergelesses, Savigny-lès-Beaune, Aloxe-Corton et Beaune. Ces derniers sont engagés dans une viticulture durable et respectueuse de l'environnement, c'est pour cela qu'ils ont obtenu le niveau 3 (le plus élevé) du label haute valeur environnementale le 1er mars 2018.