Actualité, nouveautés vins et vignerons, agenda des ateliers oenologiques

Ateliers d'intiation à la dégustation et à l'oenologie "les essentiels" pour comprendre les vins de bourgogne et apprendre à les déguster" samedi 21 mai à  11h Tous les jours sur réservation formules duo ou groupe 5 ou 7 vins avec Bourgogne ,villages, premiers crus et Grand cru  formules de 30min à 2h le +:  découvrir les bases de la dégustation en percevant les saveurs  du vin en bouche et les arômes en bouche et  au nez  Déguster  premier crus et grand cru suvant le formule choisie 30 min à 2h  pour s'initier aux  vins de Bourgogne et apprendre à les déguster connaitre les fondamentaux: cépages, classements des crus, histoire,... apprendre à déguster connaitre les bases des  accords mets-vins ​   les thèmes abordés	Atelier oenologique "Secrets de vigne et de vins" au coeur du vignoble: Mercredi 18 mai à 10h30 , Samedi 21 mai à 10h  et 15h sur demande tous les jours   Balade dans les crus de Gevrey initiation à la dégustation sensorielle et/ou géo-sensorielle initiation aux accords mets vins avec en option planche apéritive (min 4 personnes) les bases du service du vin le +: se reconnecter avec la nature pour mieux comprendre la diversité des vins  et apprendre à les déguster 2h pour s'initier dans la vigne aux secrets des vins de bourgogne et  apprendre à les déguster  comprendre la diversité  des parcelles et le rôle du vigneron qui permet l'expression des divers terroirs connaitre les fondamentaux: cépages, classements des crus histoire,... apprendre à déguster les thèmes abordés	Apéritifs dégustation  Découvrir et déguster les vins de Bourgogne dans un caveau à Dijon ou notre salon à gevrey-chambertin Samedi 21 mai à 17h Gevrey tous les  jours sur réservation formules DUO et groupes      les Essentiels pour comprendre et connaitre les vins de bourgogne Initiation à la dégustation et aux accords mets vins le +: formule à la fois conviviale et ludique "vins et gourmandises" pour mieux comprendre les bases  de la dégustation et de l'oenologie 1h30 à  2h  pour s'initier aux  vins de Bourgogne et apprendre à les déguster confortablement installé dans le salon :connaitre les fondamentaux: cépages,classements des crus, histoire,... apprendre à les accords mets-vins​   les thèmes abordés

Renseignements et réservation au 06 64 90 20 32

les stages Découverte et  initiation à la dégustation des vins de Bourgogne: 

le  samedi 21 mai 2022 de 15h à 19h  

  Stage de 4h : 85€/participant (min 6 personnes): 

• durée: 4h
• 6 à 10 participants
• 6 à 8  vins dégustés de l'appellation "Bourgogne""village","1er cru " et un  "grand cru"

Programme : 

une formule compléte pour satisfaire votre curiosité et partager Emotions et Sensations, alternant  balade dans la vigne, initiation ludique à la dégustation  sensorielle  puis  géo-sensorielle et service du vin .... 

  Venez découvrir et déguster autrement les terroirs, Climats et vins de Bourgogne! et devenez un amateur éclairé  incollable sur les vins de bourgogne!  Une expérience ludique et sensorielle unique dans la Nature si généreuse et dans le cellier  !                                            

Balade découverte des Grands Terroirs, de Gevrey-Chambertin

Vous découvrez les pieds dans la vigne les secrets des climats et terroirs à travers les paysages et

le patrimoine viticole qui font la diversité des terroirs

Vous comprenez le rôle du vigneron en symbiose avec la Nature

qui permet d' élaborer des grands vins 

Initiation à la Dégustation:

 confortablement installé dans  le cellier  ou une salle:

Explosion de vos  sensations et des saveurs: vous vous initiez  à la dégustation géo-sensorielle  des vins de Terroir de 6 à 8 vins de l'appellation " Village", "1er cru" ....avec ateliers ludiques de reconnaisance des saveurs , aromes et textures  et les astuces pour servir les vins . 

Vous trouverez les mots justes pour décrire les impressions que vous procurent  chaque vin dégusté!  

Les fondamentaux  pour connaître les vins de Bourgogne :

• comprendre la diversité des parcelles: du terroir au climat, la vigne et ses besoins (exposition et sols viticoles) cépages nobles, appellations,
• comprendre le rôle du vigneron: culture de la vigne au "naturel", vinification,élevage ...réponses à toutes vos questions 

• connaître et mettre en pratique une technique simple et ludique de dégusation

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  visite d'un domaine viticole (visite caves , cuverie et dégustation) 

        non inclus, sur demande 

Les prochaines dates de stage en 2022 :  

 21 mai, 24 juin, 24 septembre et 21 octobre 2022

autres dates sur demande : 

​Renseignements / Réservation

au 06 64 90 20 32 ou courriel 

Mesures spécial COVID

pour la vente de vins  :

Notre boutique de Gevrey est ouverte lejeudi , vendredi et samedi de10h à 12h et de15h à 18h  et le dimanche de 10h à 12h30

Nous restons à votre écoute pour vous conseiller au 06 60 73 10 11  et 06 64 90 20 32 pour choisir vos vins et commander en ligne:

LIVRAISON GRATUITE dés 100€ d'achat  jusqu'à 30km autour de Gevrey-Chambertin.

CLIC & COLLECTE vous venez chercher votre commande  à Gevrey sur rendez-vous et profiter de nos  promotions ...

Des mesures sanitaires strictes sont mises en place en particulier masques obligatoire et lavage des mains obligatoire.

     1- Distanciation 2m min- 2 personnes max ou 2 couples dans la boutique avec aération continue

      2- protection:

• port d'un masque obligatoire  (2m de distance+ porte ouverte)
• gel hydro-alcoolique ( fourni)
• glace   de protection au comptoir