Minervois rouge La Ciaude

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Minervois rouge La Ciaude

Vigneronne bourguignonne de renom, Anne Gros et son mari Jean-Paul Tollot se sont lancés en 2007 dans l’aventure languedocienne. Sur des sols argilo-calcaires et des grès à Cazelles, ils ont investis dans l'achat de vigne et maintenant la construction d’une cave. En quelques années d'exploitation,  les résultats obtenus placent déjà le domaine parmi les meilleurs du Minervois.

Millésime 2010

 

Sur un terroir argilo-calcaire, exposées plein sud, les jeunes vignes de grenache (8 ans), celles de syrah (25 ans) et de carignan (2 parcelles de 42 et de 100 ans), prennent racines dans des calcaires blancs. Toujours précose, le raisin est vendangé à la main, les raisins sont ensuite totalement égrappés avant d’être vinifiés. Chaque cépage est vinifié et élevé séparément avant d’être assemblé aux 2 autres. A la dégustation, le vin est encore sur la réserve, un nez sur les fruits noirs avec des notes de cuir et de truffe. La bouche est consistante, reste soyeuse et fruitée.Une bonne longueur et des tanins fins font un très beau vin.

 

Vin rouge
Référence : MIAG01
Stock : 8 bouteille(s)
19,80 €
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