Domaine Louis Picamelot (Rully)

vente de vins, ateliers oenologiques et cours de dégustation
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Dégustations, conseils et vente de vins
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21220 Gevrey-Chambertin

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06.64.90.20.32
4 rue du Richebourg 21220 Gevrey-Chambertin
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Domaine Louis Picamelot (Rully)

Crémant de Bourgogne "terroir de Chazot"
- Millésime sans
Domaine Louis Picamelot (Rully)
Référence : PICA01
14,50 €
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Stock : 9 bouteille(s)
Crémant "Cuvée Jean-Baptiste Chautard"
- Millésime 2012
Domaine Louis Picamelot (Rully)
Référence : PICA02
17,00 €
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Stock : 17 bouteille(s)
Aucune photo
Crémant de Bourgogne blanc
- Millésime sans
Domaine Louis Picamelot (Rully)
Référence : PICA04
10,60 €
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Stock : 3 bouteille(s)

Louis Picamelot, comptable dans une maison de vin, propose à son père Joseph, alors tonnelier, de s’installer à Rully pour débuter l’élaboration de vin mousseux suivant la Méthode Champenoise (dite aujourd’hui Méthode Traditionnelle). Ils fonderont tous deux la Maison Louis Picamelot en 1926, aujourd’hui encore la plus ancienne Maison de vins effervescents en activité à Rully.

 

Philippe Chautard, petit-fils de Louis Picamelot, reprend la maison familiale en 1987 et oriente alors la production au service des Crémants de Bourgogne. Il développe tout d’abord l’achat de raisins de qualité en Bourgogne puis acquiert petit à petit ses propres vignes en Côte Chalonnaise et en Côte de Beaune, portant la surface cultivée aujourd’hui à plus de 10 hectares.

En 2000, Philippe Chautard fait l’acquisition de l’ancienne carrière de pierres du village qu’il métamorphosera en cuverie moderne creusée dans 6 mètres de roche.

Les parois de calcaire de l’ancienne carrière offrent une température naturellement contrôlée et un environnement idéal pour l’élaboration de nos Crémants de Bourgogne.

 le Crémant de Bourgogne Louis Picamelot, c’est avant tout l’expression des terroirs par le vin, sublimé par les bulles.

Se laissant porter par cette idée, Philippe Chautard vinifiait pour la première fois en 2008, un Crémant issu d’un seul cépage et d’un unique terroir situé sur les hauteurs de Saint-Aubin en Côte de Beaune. La cuvée Terroir de Chazot était née.    

 

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