Auxey-Duresses Patience n°6

vente de vins, ateliers oenologiques et cours de dégustation
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Auxey-Duresses Patience n°6

L’exploitation se situe au cœur de la Bourgogne, dans les Hautes Côtes de Beaune. Le vignoble s’étend sur la Côte de Beaune et les Hautes Côtes de Beaune. « Ma famille est propriétaire d’une parcelle sur l’appellation Auxey-Duresses depuis les années 50. Depuis son acquisition, mes aïeux l’ont laissée en location à divers vignerons. Mes parents ont décidé de la vendre…. C’est pour ne pas laisser partir ce patrimoine que j’ai décidé de l’exploiter moi-même et de devenir vigneronne". tel s'exprime Agnès, qui fait des vins d'une extrême finesse, quelques fois sur des terroirs difficiles. Ce sont des vins à découvrir ainsi que la vigneronne, qui s'aura vous acceuillir avec plaisir si vous passez dans la région.

Millésime 2013

La cuvée Patience ont les mêmes moût que la cuvée classique. Par contre, les fermentations alcooliques et malolactiques ainsi que l'élevage se sont fait en fûts de 228 litres. puis élevé 12 mois en fût puis 4 mois en cuve avant une mise en bouteille sans filtration.

des arômes de fleurs et un brun tosté

une entrée gourmande, avec une belle minéralité, qui rend le vin assez droit. beau vin

 

Vin blanc
Référence : PAQU03
Stock : 3 bouteille(s)
22,20 €
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